Om bier te maken is nodig:

• Hop: Hop is een klimplant die tot cle familie van cle hennepachtigen behoort. Hop groeit op geleiddraden en kan tot 8 meter hoog worden.
• Mout: Mout is een graan dat kunstmatig kiemt en daarna gedroogd en geschroot wordt tot meel om er bier van te maken.
• Gisten: De gisten zorgen ervoor dat de moutsuiker omgezet wordt in alcohol en koolzuurgas. De gisten beïnvloeden de smaak van het bier en worden met zorg gekweekt.
• Water: Het brouwwater tenslotte, wordt onderworpen aan het strikte reglement van het decreet over drinkwater en moet een zwakke totale hardheidconcentratie bezitten. In Wiltz bestaan er meerdere bronnen. Men moet soms tot 30 meter diep graven om de grondwaterspiegel te bereiken.

<< terug