Installée en 2000, cette microbrasserie fonctionne avec l’appui technique de la Brasserie Simon.

Elle est l’une des plus petites micro-brasseries à travers le monde.

La microbrasserie sert de support didactique à des séminaires organisés ici-même. Elle donne non seulement un aperçu des différents cycles de production – depuis le concassage des grains, en passant par le brassage et la fermentation jusqu’à la garde –, mais elle peut également produire jusqu’à 50 litres de bière, suivant le goût du brasseur.

Découvrez  l’art du microbrasseur. Un séminaire vous initiera à  la technique du brassage en une seule journée.

Bien entendu, vous pourrez déguster sur place des exemples de ce breuvage produits avec soin.